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Antipasti

1. Degustazione di antipasti

€14

4 portate misto mare terra

2. Degustazione Gold

€16

6 portate misto mare e terra

3. Insalatina di polpo verave

€12

Polpo verace nostrano olio evo ed aromi

4. Gamberi in crosta

€9

Gamberi al panko in crosta di Friscous 4 pezzi

5. Baccalà fritto su gazpacho

€13

Baccalà fritto su gazpacho di pomodori maturi e succosi

6. Parmigiana di melanzane

€7

Parmigiana di melanzane su stracotto di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella di bufala

7. Zuppetta di fave

€7

Zuppetta di fave con polvere di bacon croccante

8. Ardesia di crudo di mare

€20

Crudo di mare ( Pescato del giorno )

9. Selezione di salumi

€16

Selezione di salumi mobili e formaggi con confetture
(cper 2 cpersone)

10. Soutè di frutti di mare

€16

Frutti di mare freschi

11. Soutè vongole

€14

Soutè vongole e crostini di pane profumato

12. Zuppetta di frutti di mare

€17

Zuppetta di frutti di mare e gambero rosso

Primi

1. Pasta e patate con frutti di mare

€12

Pasta e patate con frutti di mare e provola di Agerola

2. Gnocchi alla sorrentina rivisitati

€10

Gnocchi alla sorrentina rivisitati con la fantasia dello Chef

3. Ziti alla genovese

€12

Zito di Gragnano alla genovese (stracotto a bassa temperatura per 16 ore)

4. Spaghettoni alla Nerano

€13

Spaghettoni alla Nerano con provolone del Monaco, menta, basilico e zucchine

Selezione di carni italiane e dal mondo

1. Costata di Marchigiana

€4.50

Costata di Marchigiana min. 600g (I prezzi sono si intendono all'etto)

2. Costata di Sashi finlandese

€4.50

Costata di Sashi finlandese almeno 60 giorni di frollatura min. 600g (I prezzi sono si intendono all'etto)

3. Costata Rubia Gallega

€7

Costata Rubia Gallega, taglio minimo 600g (I prezzi sono si intendono all'etto)

4. Costata di Fassona piemontese

€5

Costata di Fassona piemontese, taglio minimo 600g (I prezzi sono si intendono all'etto)

5. Tagliata di Black Angus

€16

Tagliata di Black Angus, taglio 300g

6. Entrecote Gold irlandese

€18

Entrecote Gold irlandese , taglio 300g

7. Filetto di manzo

€20

Filetto di manzo, taglio 300g (Sashi, Chianina, Rubia, Marchigiana)

8. Filetto ai tre pepi

€22

Filetto ai tre pepi, taglio 300g

9. Hamburger special

€9

Hamburger special, pezzatura 200g (Chianina, Rubia, Marchigiana)

10. Salsiccia di Norcia

€9

Salsiccia di Norcia IGP

Secondi di Mare

1. Il turbante di spigola

€20

Turbante di spigola con gamberi in guazzetto

2. Orata al sale

€40

Orata al sale (I prezzi si intendono al chilo)

3. Il fritto

€18

Fritto di calamari veraci, gamberi rosa e insalatina mista

4. Pesce spada alla brace

€18

Pesce spada fresco alla brace

5. Scottata di tonno

€18

Scottata di tonno pinna gialla

6. Calamaro alla brace

€16

Calamaro alla brace

7. Gambero viola

€80

Gambero viola alla brace (I prezzi si intendono al chilo)

8. Astice alla catalana

€70

Astice locale alla catalana(I prezzi si intendono al chilo)

9. Astice alla brace

€50

Astice canadese alla brace (I prezzi si intendono al chilo)

10. Aragosta

€120

Aragosta locale

(I prezzi si intendono al chilo)

11. Cicala di mare

€150

Cicala di mare (I prezzi si intendono al chilo)

12. Astice Jumbo

€75

Astice Jumbo (I prezzi si intendono al chilo)

13. Scampi vivi

€75

Scampi vivi crudi o alla brace (I prezzi si intendono al chilo)

14. Fritturina di paranza

€15

Fritturina di paranza

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